Olio EVO Biologico 250 ml

Varietà di Cultivar: Biancolilla

Zona di produzione: Sicilia Sud-occidentale

Metodo di estrazione a freddo, entro 6-12 ore ad una temperatura inferiore ai 27 gradi centigradi, con impianto a ciclo continuo a due fasi.

L’olio Galbasa è un extra vergine certificato ottenuto secondo i più rigorosi disciplinari di agricoltura biologica certificato da ICEA.

Olio con fruttato leggero-medio, di colore giallo con riflessi verdognoli, sapore delicato dal gusto equilibrato; tra il piccante e l’amaro richiamando sentori di pomodoro, mandorla, erba fresca e ed erbette di campo tipici della cultivar Biancolilla.

Il risultato è un grande olio che si abbina bene con pesce sia crudo che cotto, verdure, minestre e insalate.